Vua Đầu Bếp Mỹ Christine Hà

*
Christine Hà (Hà Huyền Trân) vua đầu bếp MasterChef khiếm thị nơi bắt đầu Việt đầu tiên

Cũng đã sắp 10 năm, ngày mà Hà Huyền Trân – cô gái mù gốc Việt đứng bên trên bục vinh quang, nhận giải quán quân trong cuộc thi truyền hình thực tế Vua đầu nhà bếp “MasterChef”. Cho đến giờ, từng lần nhắc tới tên “Vua Đầu Bếp”mùa thứ tía của hệ thống truyền hình FOX-Christine Ha (tên Mỹ của cô), khó mà tưởng tượng nổi, làm phương pháp nào một cô nàng mù lòa như Hà lại hoàn toàn có thể làm được đầy đủ điều tuyệt vời và hoàn hảo nhất đến thế.

Bạn đang xem: Vua đầu bếp mỹ christine hà

Sự mở đầu từ một vệt chấm hết:Năm 1975, gia đình Hà Huyền Trân di dời từ tp sài thành sang Mỹ. Bốn năm tiếp theo Hà ra đời, tại Los Angeles County, California. Trước khi định cư tại thành phố Houston, Texas cho tới nay, Hà chỉ quanh quẩn trong ngôi nhà tại Lakewood, sau khoản thời gian chuyển từ Long Beach, California.Sinh ra sinh hoạt Mỹ, đề xuất chắc Hà đã chẳng bao giờ đụng đến chén bát nước mắm, dĩa cá kho, còn nếu như không được phụ huynh nấu đến ăn khi còn nhỏ. Nhưng mà khi ấy, cô nhỏ nhắn chưa cảm thấy giá trị của các món ăn uống truyền thống quê nhà là như vậy nào. Hà trung tâm sự: “Hồi nhỏ, nhiều lúc mình còn cảm giác xấu hổ khi bị bố mẹ bắt nạp năng lượng những món của Việt Nam, nấu bởi thịt heo, cá domain authority trơn. Bản thân nghĩ, ủa, lý do cứ phải ăn uống những món này, thay vì xúc xích, làm thịt nguội, pho-mát cơ chứ!”Mọi thứ chuyển đổi khi gia đình Hà chạm mặt biến thay lớn: bà mẹ của cô – một nhân viên xã hội, phát hiện mắc dịch ung thư. Bà cần chịu đựng đau khổ trong hầu như đợt hóa trị và chống chọi với bệnh lý không dung dịch chữa, để sau cuối cũng ko thoát được bàn tay tử thần. Lúc đó, Hà bắt đầu chỉ là cô nhỏ bé 14 tuổi, chưa đủ khôn mập để phân biệt rằng mình không chỉ mất mẹ, ngoại giả mất cả “gia tài của mẹ” là những bí quyết nấu món Việt, còn chưa kịp được bà mẹ trao cho. Giỗ chị em được vài năm, Hà chịu đựng thêm một biến chuyển cố nữa, làm biến đổi cuộc đời cô.Vào một trong những buổi sáng khi ngủ dậy thấy đa số vật như nằm bên dưới lớp sương mù, Hà tức bực đổ lỗi mang lại cặp kính gần kề tròng, tưởng rằng nó bị bẩn. Nhưng các triệu bệnh khác dần dần xuất hiện nay như cơ tay, ngứa ran một mặt chân phải, tệ không chỉ có vậy bị mất luôn xúc cảm có lúc từ cổ trở xuống. Cô được chẩn đoán bị viêm nhiễm dây thần tởm thị giác. Hà đề xuất chịu đựng tình trạng bệnh này trong cả quãng đời sinh viên.Khả năng phân biệt cảnh vật cùng con người trước mặt cứ dần dần thu hẹp. “Thật là khủng khiếp khi mắt của bản thân cứ càng ngày càng mờ đi”,Hà trung tâm sự.Ở tuổi song mươi, ai ai cũng nghĩ mình bắt buộc là tín đồ bất khả chiến bại, tuy vậy trong khi đồng đội đang hớn hở trên bước đầu tạo dựng sự nghiệp,Hà lại rơi vào khủng hoảng trước tương lai là một bầu trời đen tối. Cả nghĩa black lẫn nghĩa bóng.Bốn năm kể từ lúc xuất hiện các triệu bệnh ban đầu, những bác sĩ thần kinh xác định được NMO-IgG vào dịch óc tủy của cô, và xác nhận chẩn đoán Hà mắc bệnh Neuromyelitis optical-NMO (Viêm tủy thị thần kinh). Bi kịch ở chỗ, không có phương thức nào để chữa bệnh NMO và không có loại thuốc nào hoàn toàn có thể phục hồi được thị lực và những dây thần tởm thị giác đang cứ ngày dần teo lại. Rất nhiều tưởng, Hà sẽ không còn thiết tha và hy vọng về cuộc sống thường ngày nữa. Nhưng thay vì chưng đặt dấu chấm hết từ đây, với Hà, nó lại là 1 trong những sự khởi đầu.Một thông thường mới:Năm 2001, Hà tốt nghiệp ngành tài bao gồm và cai quản hệ thống tin tức ở Đại học tập Texas tại Austin, nhưng lại cô không thể đi làm việc vì thị giác khi này đã quá yếu. Cô quyết định tiếp tục theo xua sự học, ghi danh học Cao học tập về biến đổi văn chương trên Đại học Houston. Hà cũng bước đầu học chữ nổi, vì khả năng lấy lại nguồn ánh sáng là vô vọng.Năm 2007, Hà bị mù hẳn. Cô nhắc lại: “Mình nhớ tôi đã đứng vào gian phòng bếp để nỗ lực làm một chiếc bánh sandwich bơ đậu phộng. Công dụng là nó ra một mớ lếu độn. Trời ơi, mình bắt buộc làm được một chiếc bánh sandwich nữa xuất xắc sao! dịp ấy, mình nghĩ thôi rồi, kiểu này còn làm bếp nướng gì được.”Nhưng nỗi tủi thân của Hà không kéo dài. Nấu ăn uống phải là bước đặc biệt đầu tiên bắt buộc vượt qua, Hà ban đầu với cách dùng những dụng rứa nhà bếp. “Từng bước một, mình học giải pháp dùng dao nhỏ, rồi dao lớn hơn, sắc đẹp hơn, làm cách nào để đun nóng nước sôi, phương pháp áp chảo, chiên xào một món gì đó. Bản thân tự điều chỉnh cuộc sống đời thường bằng đầy đủ bước nhỏ dại như thế,” Hà nói.Quyếtđịnh chiến đấu với số phận,Hà chọn ẩmthực là tuyến đường duy nhất nhưng cô có thể làm được,khi bị mất thị giác,nhưng thính giác với vị giác vẫn…làm việc tốt.Tự dưng dịp này, các món nạp năng lượng Việt của chị em cứ tồn tại trong trí tuệ Hà. Cam kết ức về rất nhiều món ăn thân phụ làm và xúc cảm ngon mồm cứ tạo động lực thúc đẩy Hà nên vào bếp.Hà thực hiện sách dạy dỗ nấu ăn uống Việt Nam, và sản xuất lại những món ăn mà mẹ nấu cho lúc còn nhỏ. Thời gian này, cô new nghiệm ra rằng, chính những món ăn uống của mẹ đã giúp cô đạt được nguồn cảm hứng nấu ăn. Hà rất có thể nấu nếu sẵn sàng sẵn rất nhiều thứ, biết trước công cụ nấu nướng hay vật liệu để sinh hoạt đâu. Hà dùng tai nhằm nghe tiếng nước sôi, giờ hành tỏi tí tách bóc trong chảo dầu, sử dụng mũi nhằm ngửi hương thơm thơm của món ăn uống và dùng lưỡi nhằm nêm nếm cho tới khi món ăn uống thật sự hoàn hảo.Với hai con mắt mù lòa mà vẫn trường đoản cú nấu nạp năng lượng được, Hà cảm giác mình vẫn dần quay lại cuộc sống bình thường mới.MasterChef 2012:Không chấp nhận số phận của một người khiếm thị, Hà nhất quyết buộc phải làm một điều gì đó để chứng tỏ cô là tín đồ bình thường. Cùng “điều gì đó” là ghi danh tham gia cuộc thi truyền hình thực tiễn Vua đầu nhà bếp “MasterChef” mùa sản phẩm công nghệ ba, năm 2012, của khối hệ thống truyền hình FOX.Cuộc thi Vua đầu bếp MasterChef mùa tía được tổ chức tại thành phố Los Angeles, California, bao gồm 30,000 tín đồ dự thi, và chỉ gồm 100 người được lựa chọn vào vòng tầm thường kết. Cuộc thi kéo dài từ ngày 4 tháng Sáu đến ngày 10 mon Chín năm 2012.Trong 19 lần phân phát sóng, thì sáu lần, “đầu phòng bếp Christine Hà” chiến thắng ở cả demo thách cá nhân lẫn đồng đội, bố lần phía bên trong top cha thí sinh xuất sắc nhất tập. Suốt bố tháng thi đấu, Hà trải qua những khoảng thời gian ngắn hạnh phúc cùng cả nhức khổ: Hạnh phúc, hãnh diện vày đứng vị trí cao nhất đầu cũng có, khổ cực vì những nhận xét khó nghe của ban giám khảo cũng có thể có và kiệt sức vì những lần bị kẻ thù “làm khó” cũng có.Trong vòng thi món ăn uống tự chọn, Hà làm phần đa món ăn đơn giản và dễ dàng nhưng có đậm mùi vị Việt và Á châu như: Cá kho tộ, gỏi đu đủ Thái, cơm trắng tấm sườn, sò điệp xào, kem dừa. Đó là sự việc chọn thiết yếu xác, vì chính giám khảo của cuộc thi, đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay, nói với Hà rằng, cô sẽ biết tận dụng gắng mạnh xuất phát Việt của bản thân với rất nhiều gia vị đặc điểm Việt Nam, như nước mắm để làm nên phần lớn món ăn uống ngon. Hà cũng khá được khen ngợi về độ cân đối dinh chăm sóc và bào chế những món ăn hoàn hảo.Kết quả, Hà giành chiến thắng, chiếm chức quán quân của cuộc thi vào ngày 10 tháng Chín, 2012. Giải thưởng cho Hà là $250,000 cùng hợp đồng xuất phiên bản sách nấu ăn uống của chính mình.Hôm dìm giải thưởng, Hà xúc động phân chia sẻ: “Tôi quan trọng tin rằng tôi đã chiến thắng. Với tôi, được tham dự MasterChef đã là một trong kinh nghiệm đáng nhớ nhất trong đời. Bằng tất cả nghị lực, tôi đã cố gắng vượt qua đầy đủ trở trinh nữ để tăng trưởng và suôn sẻ vượt qua hầu hết đầu bếp tuyệt vời nhất nước Mỹ. Tôi đã đứng ở đây với thắng lợi trong tay như một bằng chứng rằng đều giấc mơ đều có thể trở thành hiện tại thực”.

Xem thêm: Khi Nào Bạn Nên Có Nên Sinh Con Thứ 2, Chỉ Khổ Cả Mẹ, Khi Nào Bạn Nên Có Con Thứ 2

Sóng gió bên trên đỉnh vinh quang:Christine Hà là 1 trong những người khiếm thị trước tiên tham dự chương trình tranh tài Vua Đầu phòng bếp MasterChef này. Trong vòng đầu tiên, Hà gia nhập với sự hỗ trợ của chồng, anh John Suh. Khi cách ra với chiếc gậy trên tay, Hà đã khiến cho ban giám khảo bất ngờ, và một chút nghi ngờ, rằng fan khiếm thị sao lại rất có thể tham gia lịch trình về ẩm thực. Ít lâu sau, bạn cùng vào bình thường kết hội thi năm ấy cùng với cô, Josh Marks, sẽ tự liền kề vì bệnh trầm cảm nặng. Cái chết của Marks tưởng chừng như không tương quan gì đến bạn đoạt giải cửa hàng quân, nhưng bất thần thay, phần lớn chỉ trích dồn vào cái brand name “Christine Hà”.Hà bị với ra so sánh với Marks, phần nhiều lời đàm tiếu nhận định rằng cô không xứng danh với ngôi vị tiệm quân, rằng thắng lợi của cô đầu phòng bếp khiếm thị chỉ với chiêu trò của nhà sản xuất nhằm câu rating. Kinh khủng hơn, tín đồ ta đổ tội mang đến Hà, rằng tử vong của Marks là vì chính đôi mắt mù lòa kia khiến nên. Thậm chí là người ác ý còn cho rằng cô đưa mù để quyến rũ sự chú ý. đông đảo chuyện cứ liên tục xảy ra, khiến nhiều lúc Hà bị khủng hoảng tinh thần, đến dù trận chiến năm ấy hoàn toàn công bằng.Không chỉ là hư danh:Bỏ qua đều lời đàm tiếu, Christine Hà quyết trung tâm mở nhà hàng đầu tiên tại khu Bravery Chef Hall sinh hoạt Houston, Texas. Đó cũng là niềm mong ước của Hà từ lâu nay nay, cùng cũng để minh chứng cho phần đa người, rằng “Vua Đầu Bếp” không chỉ có là lỗi danh. Trước khi được là “Vua Đầu Bếp”, Hà còn nhận thấy giải thưởng biên tập thơ trường đoản cú ScissorTale Review. Hiện nay nay, Hà cũng là chỉnh sửa viên tè thuyết mang đến Gulf Coast – một tạp chí văn học và thẩm mỹ và nghệ thuật Mỹ – và thao tác cho các tạp chí Fire Point, The ScissorTale Review…Hà phát hành blog theblindcook.com. Bằng phương pháp sử dụng technology nhận dạng các giọng nói và những chương trình gọi văn bản, cô bước đầu chia sẻ bí quyết nấu ăn. Lượng khán thính giả của Hà ngày càng đông – những người không chỉ nhận xét cao thẩm mỹ và nghệ thuật nấu ăn của cô đầu bếp đặc biệt, hơn nữa cả bài học cuộc sống đời thường của cô, mang cho mọi cơn đau bệnh không còn từ quăng quật cô. Đến tiếng vẫn không có phương pháp điều trị nào tác dụng cho tình trạng bệnh NMO nhưng cô đang nên sống chung.Cô trung tâm sự: “Là người việt Nam, tôi cực kỳ thích cách thức điều trị Đông y như cam thảo dược liệu và châm cứu. Bệnh lý của tôi vẫn nặng hơn giả dụ cứ bị căng thẳng. Trước đây tôi dễ bị căng thẳng lắm, nhưng bây chừ tôi đặt sức mạnh lên sản phẩm đầu. Lúc bị ngứa ngáy khó chịu ran hoặc nhức sau mắt, tôi nằm nghỉ một chút, nghĩ từ từ đã hết thôi”. Ngoại trừ hai chú chó cưng, người chồng tận tụy, yêu thương yêu, với bằng các tập yoga, thiền, Hà cũng kiếm tìm lại được cảm hứng thư thái, bình yên trong tim hồn”.Một món nạp năng lượng tại nhà hàng Xin Chao (khai trương vào tháng Chín 2020 trên Houston) của Christine Ha.Mấy năm qua, thuộc chồng, Hà làm cho những đoạn clip khám phá nhà hàng trên YouTube *. Cô dạy kỹ năng làm bếp cho những người khiếm thị với được trao giải thưởng thành tựu cá thể “American Foundation for the Blind’s Helen Keller Personal Achievement Award” năm 2014.Cô còn vận động cho tất cả những người khiếm thị, thanh nữ và tín đồ Mỹ cội Á vươn lên, và theo đuổi đầy đủ gì người ta có nhu cầu mong muốn. Cô tiếp tục nhận được thư của người ái mộ trẻ, cùng cả phần lớn em bé. Các em nói rằng mẩu truyện của cô đã đưa về cho chúng sự trẻ trung và tràn trề sức khỏe để đùa thể thao hoặc quả cảm đứng lên phòng lại phần đa kẻ bắt nạt. Với khuôn mặt tràn đầy niềm vui, và niềm vui thật tươi, Hà nói: “Có tín đồ còn gởi thư mang đến tôi, nói rằng chúng ta bị ít nói nặng, và khi xem chương trình của tôi, họ rời khỏi giường, vào bếp, đun nấu ăn cho tất cả nhà. Hội chứng trầm cảm của họ từ từ biến mất.”Hiện Hà đang thực hiện một cuốn hồi ký. Chắc chắn rằng một điều, cam kết ức của thừa khứ, với hiện tại sẽ tiến hành kết nối bằng chính đầy đủ món ăn uống Việt vị Hà thực hiện, để trang trí thêm cho chuyến du ngoạn tiếp nối nghỉ ngơi tương lai phía trước. Đó là 1 tương lai mà Hà vẫn chỉ bắt gặp mảng về tối trước mắt, nhưng luôn được thắp sáng bởi không chỉ có ánh hào quang quẻ của một “Vua Đầu Bếp” mà còn là nghị lực khác thường của một thiếu nữ không đầu hàng sự bất hạnh của số phận./.*https://www.youtube.com/watch?v=tWmjHn6mfjc&t=161s;